En liten resa till Dalarna

 

Utflykt idag till rumpmasarnas rike. Första målet var Tolvsbo i Söderbärke. Vi startade med Åkes Slakt & Styckning. Därifrån kom vi med ett gäng korvar.

Det blev mer kontakt med Åkes vid nästa stopp som var Tolvsbo Värdshus 2.0 eller Tolvsbo Inn som dom nya ägarna, holländare likt dom förra, kallar det. Där serverades nämligen Hamburgare från just Åkes slakteri. Det var en helt ok burgare och ett plus var att den serverades med riktig pommes, och inte något slags hoptryckt potatismos. Problemet var kanske att hela anrättningen, burgare, pommes och dip inte hade varit i någon närmare kontakt med vare sig kryddor eller ens saltkaret. Det kunde nog inte bli mer än tre grisar. Lite synd eftersom Tolvsbo Värdshus 1.0 sopat hem hela fyra grisar.

 

Tidigare matrecensioner

Fem grisar Matkonsulatet, Wanås Restaurang och Konst, Hallmans matbar

Fyra grisar Högsjö wärdshus, Nya serveringen, Ängelsberg, Klostergatans vin och delikatess, Lund, Kungsörstorp, Kohlswa herrgård, Djäknebergets restaurang, Grythyttans gästgivargård, Wärdshuset Gaggeska gården,  Bryggans Bar och Café, Västerås, Pressklubben, Gripsholms Värdshus, Ulvsby herrgård, Sunne, Konserthusterrassen, Västerås, La Cantina, Södertälje, Zorbas taverna, Kolsva, Söders Hjärta, Lake Lodge, Karlskoga, Nya Hattfabriken, Färna herrgård, Tolvsbo bergsmansgård, Vatten, Skärhamn, Kajplats 9, Västerås, Gyllene Uttern, Gambrinus Grand Hotel Lund, Greens hotell, Tällberg, Västerås Officersmäss, O’Learys, Köping, Flädie Mat- och Vingård, Abrahamsgården, Norberg, Café Voyage, Köping

Tre grisar Vinöns wärdshus, Wärdshuset Engelbrekt, Kolbäcks Gästgivargård, Bjerreds Saltsjöbads kallbadhus, Blå Kök och Bar, Karlstad, Pinchos, Göteborg, Brasserie Elverket, Hjälmaren, Årsta, Agrill, Västerås, Laxmi, Västerås, Värdshuset Stopet, Grängesberg, Sätra Brunn, Kosta Lodge, Bowling & Krog, Skinnskatteberg, Kolhuset, Saxåbruk

Två grisar Wanbo herrgård, Brasseri Stadsparken, Västerås, Hotell Scheele, Köping, Hyttans café, Säfsen, Bierkeller, Västerås, Aiden by Best Western Skavsta Airport

Slutstation var Smedjebacken med dess fina konsthall "Meken". Där ställde Skinnskattebergskonstnären Elisabeth Billander med fyra andra konstnärer ut keramik och installationer på temat "Skör" som enligt programförklaringen "undersöker spänningsfältet mellan sårbarhet och styrka i en samtid präglad av ökande krav, kontroll och maktutövning." Här bara ett par smakprov:

När nu både magen och själen fått sitt tog vi en avslutande promenad till hamnen. Det gick inte att undvika att magen fick ytterligare ett tillskott i form av en glass på Café Fyren.