Idag har vi varit på utflykt till Hälleskogsbrännan - det tilltänkta naturvårdsområdet i skogsbrandområdet mellan Virsbo och Hörnsjöfors. För att stärka oss inför de straka upplevelserna började vi resan i Ängelsberg och lunch på Nya Serveringen.
 |
| Pyramid i Ängelsbergs skulpturpark |
 |
| Åmotiv Ängelsberg |
Fyra grisar till Nya Serveringen i Ängelsberg
Jag tog in den stekta strömmingen med friterad ansjovis och crème fraiche. Det var en trevlig bekantskap. Den friterade ansjovisen skänkte ett slags julbordskryddning åt strömmingen. Det var en ganska väl tilltagen portion och hyggligt snyggt presenterad.
Ingrid var lite mer kritisk. Hon åt en perfekt stekt entrecote med rostad potatis. Hon tyckte att det var något som fattades i smaken i potatisen, och hon var heller inte helt nöjd med presentationen. Som efterrätt tog hon in hallonpanacotta med lakritskaramell. Själv gillar jag inte lakrits, men Ingrid tyckte att det var en fin smakbrytning mot hallonen. Däremot var panacottan lite för fast i konsistensen. Jag var nöjd med min blåbärsmousse med vispgrädde. Inget speciellt men helt okej.
Det som så småningom får betyget att tippa över mot en fyra var trevlig och snabb betjäning, trots att det satt en busslast pensionärer i stora salen. Och sen den speciella miljön och utsikten över Åmänningen.
 |
| Ingrid vid entrecoten. I bakgrunden Oljeön |
 |
| Hallonpanacotta |
 |
| Den stekta strömmingen |
Tidigare recensioner
Fyra grisar
Högsjö wärdshus
Tre grisar
Vinöns wärdshus,
Wärdshuset Engelbrekt
Två grisar
Wanbo herrgård
Två grisar
Brasseri Stadsparken, Västerås
Nu till den svarta skogen
 |
| Den brända jorden |
 |
| Livets återkomst |
 |
| Grävlingsberget |
 |
| Vid Snyten |
 |
| Stenöken |
Praeterea censeo
Fascistkramare borde skämmas. Och avgå.
Jag tog in den stekta strömmingen med friterad ansjovis och crème fraiche. Det var en trevlig bekantskap. Den friterade ansjovisen skänkte ett slags julbordskryddning åt strömmingen. Det var en ganska väl tilltagen portion och hyggligt snyggt presenterad.
